Au menu une bonne dizaine de cocktails qui sentent très bon l'audace et la perfection d'un mix de goûts frais et osés. Preuves à l'appui:
- Le Yuzu Yuzy (umeshu, crème de yuzu, gin, sirop de pignon de pain et bitter de Lapsang souchong ...)
- Le Granny's Old Pipe (pomme pressée, citron vert, vodka, ...) pour 12€, prix raisonnable pour un élixir aussi exquis
- ... également d'autres noms aussi exotiques qu'évocateurs tels que le Shimbashi, Hecho en Mexico et autres mélanges délicieux-décalés
Si cette nage de bonheur ne suffit pas à calmer votre appétit, une petite carte de douceurs d'aussi bon goût vous est proposée avec notamment des tartines pain Poilâne faites just-on-time (craquantes à souhait) pour environ 8-12€ la tartine bien copieuse:
- Burrata/pesto, gorgonzola/poires pochées au vin rouge
- Miettes de crabes/mayo au wasabi (ola très spéciale pour cette dernière)
(Merci le Sherry Butt pour ces jolies photos!)
Et pour se mettre dans l'ambiance du Shake, shake, shake!
Sherry Butt
20 rue Beautreillis, 4ème Paris
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