De bonne guerre! (Le Café de Mars)

Une cuisine savoureuse, un accueil chaleureux, une salle toute cosy: le Café de Mars est une référence du quartier. Après la Laiterie Sainte Clotilde (on fera un ptit post une prochaine fois sur celui là aussi), les gérants ont remis ça avec un bistrot heureux pour les papilles.

Le menu change toutes les semaines, quoique toujours de  même inspi: plutôt du genre franco-french avec des ingrédients de saison (et de très bonne qualité). Une bistronomie parfaitement maitrisée.

Petit exemple glané sur internet (on a pas sorti l'appareil ce soir là...).

Ce soir là, en entrée, on a testé la trévise rôtie (une salade italienne, perso je ne connaissais que la ville donc bon, assez étonnée sur le coup) accompagnée de sa bufala ronde comme une petite boule de glace et à l'assaisonnement tip-top qui fleurait bon l'Italie. Il y avait aussi des feuilletés d'agneau bien croustillants, une soupe de champi et céleri (je crois) pour réchauffer les frileux, ...

En plat de consistance: une liste de 4-5 plats qui font rêver (en mode "on veut tout goûter!"):

• Le filet de boeuf nature (ou en croustade) accompagné de sa purée de PDT maison qui était un gros kif (et c'est une ancienne végétarienne qui parle!). Viande tendre à souhait, cuisson maitrisée = le genre de plat qui donne envie de faire "Mmmmm" à chaque bouchée. 
• Le bacon cheese ou le cheese burger accompagnés de pommes grenailles maison (toujours) qui sauront satisfaire les burgerophiles exigeants
• Et pour les moins carnivores: une petite daurade sympathiquement accompagnée d'épinards.

Même constat pour les desserts (et le fromage que l'on a aussi testé): on aime. Le cheesecake est simple mais efficace. Le gâteau au choco avait l'air pas mal non plus (mais il a été englouti si rapidement que je n'ai pas pu tester...).

Bon voilà. La messe est dites. Le Café de Mars c'est l'une des adresses fiables du quartier. De la rive gauche toute entière même.

(Et promis, la prochaine fois on vous prend des photos!)

Pour se mettre dans l'ambiance du bistrot:

Le Café de Mars
11 Rue Augereau  75007 Paris

01 45 50 10 90

www.cafedemars.com