Saut gourmand (Le Mouton Noir)

Avec sa devanture verte acidulée, difficile de ne pas remarquer le Mouton Noir, juste en face du célèbre Paris-Hanoï. 

Ce petit restaurant de quartier propose une carte épurée : 3 entrées, 4 plats, 3 desserts et basta! Tous revisitant les grands classiques de la cuisine : des plats sans extravagance mais une cuisine gourmande donc.

Comme plat, nous avons choisi les gambas, qui étaient succulentes, avec une sauce légèrement sucrée qui se mariait parfaitement avec la Purée.

Queues de gambas, purée de la maison.

Le mi-cuit d'espadon était, lui aussi, plutôt bon, accompagné de son pesto vert maison et de la fameuse Purée (une bonne plâtrée histoire de bien caler la faim...).

Un espadon et son pesto, un!

Un kif vraiment tarte! (Le Loir dans la Théière)

Un grand classique du Marais, un grand kif du palais on appelle: Le Loir dans la Théière! Comme vous connaissez sans doute déjà, juste un petit mémo en trois points du bonheur:

• L'ambiance Alice au pays des merveilles (du sagement déjanté)

Une belle salle qui s'étend tout en profondeur avec des chaises dépareillées, "des meubles luisants polis par les ans", un service tout en sourire exclusivement masculin et surtout la peinture du loir sortant de sa théière dans la salle du fond sur la petite estrade. (Seul hic: interdiction formelle de sortir votre ordi et de planter votre tente dans le resto, c'est écrit sur le mur!).

• La carte brève, mais bien gourmande 

Une dizaine de plats à tout casser avec en majeur des tartes fraîches et légères (épinards/camembert; courgette/chèvre; ...) à la pâte bien croustillante, qui changent régulièrement en fonction des saisons.

La tarte Pascualina (épinards, raisins secs, oeuf)

Tarte bleu/potiron.

 En mineur vous trouverez également des omelettes bien baveuses et quelques spécialités locales telles que le boudin noir ou le plat de pasta à la française.

• La TARTE AU CITRON MERINGUEE (et le bar entier de desserts)

Bon, on a hésité à mettre une photo et on s'est dit qu'un lien générique Google image vous montrerait bien mieux l'ampleur du buzz que créé cette fameuse tarte (cliquez dessus pour baver sinon passez votre chemin). 5 mm de pâte fine + 1 cm de crème citron bien gourmande + 8 cm de meringue légère = bonheur.
Pour ceux qui n'aiment pas les bonnes choses (ou le citron), vous trouverez également un choix affolant d'autres douceurs: le fondant choco, la tarte tatin, la tarte rhubarbe, ...
 

Le Loir dans la Théière
3 rue des Rosiers 75004 Paris

Attention, fermé le soir!

Vin, gouaille et fromages! (Les Caves Populaires)

Pour continuer sur la lancée du  "Où déguster une bonne petite planche/ Accompagnée d'un bon pinard/ Dans une ambiance franchement pittoresque" on vous propose les Caves Populaires rue des Dames, aux Batignolles.

On boit (bien), on mange (bien), on s'entend (mal) et ça vaut vraiment le coup! On se surprend à parler à ses voisins; on demande une planche mixte, puis une seconde et une dernière bouteille pour la route!

Les planches sont plutôt généreuses et de bon prix (mais pas non plus d'une qualité irréprochable: on ne vient pas pour le côté gourmet-gourmand mais plutôt pour l'ambiance vraiment pop-locale du quartier!)

Petite illustration de l'ambiance:

Un conseil: arrivez tôt (19h) si vous êtes nombreux ou... soyez prêt à partager un tabouret, un coin de table ou de macadam!

Les Caves Populaires
22 Rue des Dames  75017 Paris
01 53 04 08 32

Le beurre, l'argent du beurre et... (La Grande Crèmerie)

On ne vous parle pas souvent du 6ème. Pour cause, on a l'impression que tous les restaurants sympas sont concentrés rive droite. 

Et bien preuve que non, La Grande Cremerie est là pour relever le défi. 

Menu dans un vinyl

Au menu, de l'apéro : viande, poisson ou fromage... Sauf que : la viande et le poisson sont le plus souvent des terrines/pâtés/boites/conserves que l'on peut aussi acheter pour emporter chez soi (moyennant la somme de 12-14€). Quand au fromage, il est servi en planche ou en entier (un chèvre par exemple). La grande Cremerie fait donc office de restaurant à grignotage et d'épicerie fine. 

Terrine de Lapin au Calvados

Côté goût, on retrouve donc les petits plaisirs simples d'une bonne terrine, accompagnée de cornichons et salade verte. Puis un chèvre frais avec confiture de poires au safran. Rien d'extravagant au menu, la Grande Cremerie table donc sur des choses simples, mais de bons produits. Le tout généreusement accompagné de pain de campagne. 

L'amour dure trois heures (Hôtel Amour)

L'Hôtel Amour est un classique du 9ème arrondissement. On y va si souvent qu'on oublierait presque de vous en parler (et de prendre des photos). 

C'est pourtant un succès à chaque fois qu'on y passe. Le type d'adresse qu'il est bon d'avoir en tête, pour un dîner en amoureux ou "about to be" méga cheesy, mais bon c'est un peu le thème du restaurant quand même). Ca marche aussi très bien pour des retrouvailles entre copains ou en petit groupe.

Nourriture simple : tartare de boeuf, poulet & légumes rôtis. On a aussi un souvenir impérissable d'un risotto citronné aux Saint Jacques... En revanche, si on devait choisir entre entrées et desserts, on recommanderait plutôt les entrées.
Le lieu n'est pas trop cher (addition à 20-25€ pour plat + vin) pour un bistrot branchouille mais agréable. Et le service est vraiment sympa.

A deux ou en groupe, c'est le genre d'endroit ou on oublie le temps qui passe autour d'un verre de rouge (on y passerait pas trois ans non plus, mais trois heures sont assez rapidement écoulées).

Pensez toujours à réserver sous la verrière (petit lieu de verdure fort appréciable en plein 9ème où les feuilles vertes se comptent sur les doigts de la matin), surtout en été !

Hôtel Amour
8 Rue de Navarin, Paris 9ème 
01 48 78 31 80
 http://www.hotelamourparis.fr/

Dis moi qui est le meilleur? (Le Miroir)

Niché en haut de la rue de Martyrs, le Miroir est l'un de ces restaurants devant lesquels on passe, on repasse et... où l'on finit par trépasser de bonheur! De l'extérieur, il s'agit d'un joli petit bistrot. Rien de spécial. L'intérieur dévoile une salle profonde et SURTOUT une cuisine à en réveiller les papilles engourdies de trop de burgers et autres plats insignifiants.

Le menu à l'ardoise (on devine qu'il change en fonction des envies des cuistots/des saisons) révèle de bien jolies choses, avec en entrée: un tartare de bar qui, dès la première bouchée, promet une myriade de goûts très satisfaisants (citron bien sûr, poivre rose, coriandre, ...), la soupe de topinambourgs avec dés de foie gras (servie au pichet et ça c'est toujours fantastique!), la tarte de champignons de Paris ronde et gourmande avec sa salade relevée, ...

Les plats sont costauds en saveurs, mais raffinés. Choux farci au faisan (pas testé), biche (Oh ma biche!) et encore l'entrecôte pour trois personnes. On s'est arrêtés sur l'onglet de veau avec petits légumes et écrasé de PDT maison. Un ravissement de la fourchette.

Les desserts sont nombreux avec hola très spéciale pour la poire belle Hélène revisitée avec son fond en crumble, la poire travaillée en larges dés et le petit pot de chocolat amer adouci à la crème (un bonheur!), le café gourmand très généreux en saveurs, le crumble pomme, ....

Aussi, une carte des vins à en perdre la tête. On s'en est sortis pour 50€ par tête, pas forcément donné mais ça vaut carrément le détour! Go go go!

Le Miroir, 94 Rue des Martyrs  75018 Paris, 01 46 06 50 73