Pizza au carré (Pizza di Loretta)

Le 9ème arrondissement est devenu le hot spot de la pizza (la référence étant la Pizetta). Aujourd'hui, parlons de Pizza di Loretta qui propose non pas des pizzas rondes classiques mais plutôt des "Pizza al taglio" comme diraient nos amis de l'autre côté des Alpes. 

Quand tu entres chez Pizza di Loretta, la première chose que tu vois, ce sont ces grandes pizzas rectangulaires, de toutes sortes et pour tous les goûts, qui sont présentées à l'entrée dans une vitrine.  

Une manière de dire "voilà à quoi tu dois t'attendre" et ça te met l'eau à la bouche. 

Si tu souhaites dîner en salle, arrive à une heure pas trop tardive sinon la salle fait comble. Il y a aussi l'option à emporteri (si tu es un heureux chanceux et que tu habites dans le quartier). 

Le chef, en salle ou derrière les enfants, nous appelle "les enfants". Il a une petite bouille de Super Mario avec son tablier et sa casquette, uniforme de rigueur de la pizzeria. Il a un bon accent français, mais pas de doutes, tous les commis/serveurs qui l'assistent nous viennent bien directement d'Italie (et ont presque du mal à comprendre la commande, c'est ce qui fait tout le charme de l'endroit - d'ailleurs si tu as du mal à te faire comprendre il suffit de te lever et de pointer du doigt la pizza que tu veux - PRA-TI-QUE). 

Tu choisis donc ta pizza, ton serveur t'en découpe une tranche en fonction du nombre de personnes (pour nous c'était 6) et elle arrive sur la table découpée en petites parts rectangulaires pour que chacun puisse se servir. Avec ce système, on peut tester quasiment toutes les pizzas présentées (si jamais tu avais du mal à choisir...). Notre reco : prendre un mix et une bonne bouteille de vin (voire deux ou trois...). Mention spéciale pour la pizza à la truffe qui était incroyable (mais pas sûre que vous la retrouviez car chaque jour les pizzas sur le comptoir changent).

La salle de Pizza di Loretta est sympathique : petites tables en bois, grande verrière sur les cuisines qui approvisionnement le comptoir en pizze régulièrement, photos de familles italiennes sur les murs pour rappeler l'origine du lieu...

Côté prix, c'est plutôt un bon plan (sauf si tes potes sont vraiment des ogres): le prix est fonction du poids de la part de pizza commandée, chaque pizza ayant un prix différent en fonction des aliments/ingrédients utilisés. De notre côté, on s'en en sorti pour 15€ par personne, vin compris (dans d'autres pizzerias, ça serait juste le prix de la pizza toute seule !).

Pizza di Loretta
62 rue Rodier, Paris 9ème

O Sole Mio (Gemini)

Avec ce soleil qui pointe, on a récemment eu envie d'une assiette chantante, aux couleurs pétillantes et aux saveurs prononcées. Quoi de mieux qu'un italien pour ça ? 

Gemini est un restaurant de quartier (Vaneau) qui répondait à tous ces critères avec une carte fournie, proposant principalement des antipastis, des pâtes, des pizzas et quelques plats typiquement italiens. En même temps, vous nous direz qu'un italien à Paris, ça court quand même pas mal les rues... alors pourquoi celui-ci sortirait du lot ? 

Malgré sa décoration moderne, qui ne nous fait pas vraiment penser à la Trattoria purement italienne avec la mamma aux fourneaux, on y déguste des assiettes traditionnelles de pâtes savoureuses, comme à Rome ou à Milan. 

Pour nous, c'était Pasta alla norma avec une bonne couche de ricotta, d'aubergines cuites à point et de tomates. DE-LI-CIEUX. Résultat, nous étions tellement absorbés par la dégustation qu'il ne restait bientôt plus rien à photographier quand on s'est rappelé de notre devoir de bloggueuse... aïe.  

Il basilico

Et pour faire un parcours sans faute, on a ensuite enchaîné sur un tiramisù qui était à peu près aussi imposant que notre plat de pâtes. Pas de doute quand on le voit arriver, on dîne dans un restaurant qui sait quelles sont les valeurs sûres et comment les plats sont servis en Italie.

Côté café gourmand, on a également été très bien servi...

Mini tira, pannacotta et biscuits à la crème de citron

Côté déco, Gémini offre un cadre sympathique et moderne (planches en bois aux murs, verrière, miroir pour aggrandir la pièce, plafonniers aux aspects un peu industriels...). Côté ambiance, le restaurant, un samedi soir, était visiblement plébiscité par la jeunesse du 7ème arrondissement. La salle était pleine toute la soirée.  

Service impeccable et sympathique, avec de bonnes recommandations sur le vin.

Addition pas trop salée (24 € par personne pour plat, 1 verre de vin et dessert)

Gemini

83 rue Vaneau, Paris 7ème

Amore, acqua e pasta fresca! (Il Pastificio)

Sitôt découvert, sitôt testé: on aime, on like, on recommande cet excellent petit italien caché entre la folie de la rue Montorgueil et la rue Montmartre. Si vous êtes amoureux des bons produits ou de la cucina italiana, ce lieu est le bon!

Le menu: en entrée, on a opté pour du light (et du plus costaud) avec l'assiette de petits carciofi bien rondouillets et celle de scamorza fumé (un fromage lui aussi bien rondouillet pour les ignorants des bonnes choses). Les deux sont au top!

Des petits artichauts qui attendent d'être mangés.

Le scamorza accompagné de petits légumes assaisonnés

On a rapidement poursuivit sur une pasta de choc (choix plus vaste de plats à la carte) parce qu'elles sont faites maison et que, bon, le (très) charmant serveur (sosie parfait du chanteur Raphaël version italienne) a pris beaucoup de son temps pour nous expliquer en détails le fonctionnement du menu (au choix: un type de pâtes à agrémenter d'une sauce... c'est simple, mais avec l'accent ça sôônne miou qué ça). Et si vous ne savez pas vraiment, demandez au serveur quel assaisonnement il recommande pour les pâtes que vous aurez sélectionnées (en Italie, la pasta est un art avec des règles et associer la bonne pâte au bon assaisonnement est un art difficile).

Tout est bon dans ... (La Salumeria)

Si vous connaissez déjà La Pizzeta, petite pizzeria romantico-trendy de l'avenue Trudaine, vous allez adorer son annexe, la Salumeria, pour son côté plus gourmand-friendly qui donne envie de réserver illico un A/R pour Napoli!

La jolie petite salle est cosy, avec une lumière tamisée tout-comme-il-faut et des banquettes bien confortables pour passer la soirée.

La petite salle qui sent bon l'huile d'olive.

Au menu deux possibilités: 

• La carte du resto adjacent, La Pizzetta, avec ses primi, ses pizza (pizze pour les puristes) qui sentent bon la casa-della-nona, ses pasta et tout le toutim italien
• Le menu à l'ardoise spécifique à la Salumeria, avec un choix un peu plus complet. Ce soir là: une bonne petite piadina à la copa, roquette, parmesan ou encore une burrata (qui vaut largement son pesant de crème!) accompagnée de ses petits légumes en mode antipasti ou encore une petite salade au poulet "scomposta" au vinaigre balsamique (il y avait aussi un risotto aux cèpes et plein d'autres bonnes choses..)

Les desserts sont également un bonheur des sens: le tiramisù vous rendra heureux pour le reste de la soirée (ou de la semaine même!).

Et pour se mettre dans l'ambiance (pas besoin de réserver la semaine):

La Salumeria (sur la droite de la Pizzeta)
20 Avenue Trudaine  75009 Paris
http://lasalumeria.fr/ (fait aussi traiteur pour les paresseux qui veulent tester à la maison)

Pour les amoureux de l'Italie (Oenosteria)

Pour ceux qui sont en manque de produits italiens... Direction l'oenosteria. 

Ambiance tamisée, mais chaleureuse avec des tables en bois, qui sont en revanche peu nombreuses (donc pensez à réserver). 

Parfait petit endroit pour faire le plein de bons produits (burrata à tomber par terre), déguster un prosecco ou un vin de Toscane (la carte des vins est ample et couvre toutes les régions italiennes... mais on se dirige naturellement vers la toscane, quand on y connait pas grand chose en noms de domaines italiens - ceci dit le serveur saura vous guider si vous demandez) et un tiramisu. Service italien jusqu'au bout des ongles, avec l'accent local, bien sûr. 

Parfaite burrata