La découverte de l'année 2012 (Verjus)

Le bar à vin Verjus est incontestablement la découverte de la semaine, voire, de l'année. 

Un bonheur gustatif, qu'on aime tellement qu'on hésite un peu à le partager...

Pour une douce soirée en petit comité, on recommande chaudement l'endroit. 

Raviolis de céleri rave à la sauce dan-dan,
cacahuètes grillées

Et pour cause: caché dans la rue de Montpensier, le bar a vin Verjus est situé dans une petite cave, en dessous du restaurant gastronomique du même nom. Cette petite salle est décorée de manière moderne et fine.

Mousse au beurre de cacahuètes,
ganache au chocolat noir,
biscuits, crème fouettée, cacahuètes grillées

Côté carte, on se laisse aller à la découverte des tapas salés comme sucrés. Ce n'est certainement pas du grignotage, mais une véritable dégustation (merci la cuisine du restaurant gastronomique juste au-dessus). On finit par goûter quasiment toute la carte, tellement c'est bon et beau à voir. On apprécie le soin apporté à la présentation des tapas... qui nous font rêver d'un dîner à l'étage du dessus.  

On accompagne le tout de bon vin (of course) ou de bière de gingembre (sans alcool - jamais goûté jusqu'à présent - c'était vraiment pas mal).  

Tarte au citron

Ouvert uniquement le soir en semaine, les prix sont très corrects pour la qualité des produits (compter 30E par personne). 

Verjus

52 rue de richelieu, 

47 rue de montpensier

www.verjusparis.com